摘要：
刺參的功效與作用冰島海參獐子島刺參海老鼠本文目錄海老鼠遼參最最簡單的吃法凍海參怎么做好吃鮮海參最簡單的做法鮮海參的吃法一、遼參最最簡單的吃法干燒遼參的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟... 本文目錄海老鼠
一、遼參最最簡單的吃法
干燒遼參的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，干燒遼參是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,干燒遼參以冬筍為主要材料,烹飪以為主,口味屬于,跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜譜試試看，相信您一定會成功！配料:主料】關(guān)東遼參150克配料】冬筍20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢兒白100克，姜、蔥、蒜、味精若干·操作:流程一：將關(guān)東遼參取出，放入盛有干凈水的容器中浸泡，當(dāng)遼參肉質(zhì)開始變得松軟脆嫩后，用刀將之切成瓦塊狀。然后放入鍋內(nèi)，加入高湯，置在火上煨好。流程二：將瓢兒白洗凈，汆水，擺在盤子的周圍。流程三：鍋內(nèi)放油，待油4成熱，放入冬筍翻炸，然后再加入肉粒和芽菜，并加入姜、蔥、蒜、味精等配料翻炒；當(dāng)香味飄出，將煨好遼參加入，并滴入香油、花椒油，然后出鍋盛盤即可。
二、凍海參怎么做好吃
凍海參可以蔥燒，這樣的做法適合絕大部分食客喜歡，具體做法如下：
用料：海參4根、蔥1根、鹽、生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、雞精、水淀粉
1、海參泡涼水，去肚洗干凈，蔥洗干凈。
2、海參切小塊焯水，水里加姜和料酒。
4、起油鍋，煸香蔥姜，下一點白糖炒到有糖色。
5、加水，生抽和鹽煮開，放入海參一起中火燒10分鐘刺參的功效與作用。
6、燒好的海參大火收汁，加入水淀粉勾芡，翻炒幾下出鍋。
三、鮮海參最簡單的做法
1、1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋冰島海參。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進補的人群大有好處。
2、 2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
3、 3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4、 4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、 5．海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個人口味調(diào)理。
6、 6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
7、 7．辣根海參（海邊漁民喜歡的吃法）：盤子里放上一些冰塊，將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面，把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗里，吃的時候直接用海參片蘸食就可以了，絕對海鮮料理的味道。
四、鮮海參的吃法
配方：水發(fā)好的海參1只、西蘭花2朵、蔥段2段、姜片2片、1勺生抽、適量鹽、3克淀粉。
1、把野生的淡干海參泡好，海參的泡發(fā)是一件很考驗?zāi)托牡氖虑?，里面有好幾個關(guān)鍵的過程，一個動作錯了海參就泡不好了。
2、把蔥、姜、紅蘿卜、西蘭花都準(zhǔn)備好。
3、把小蔥和生姜放進鍋里爆香后，把姜絲和蔥絲倒出來。油混合了蔥和姜的精華。
4、將鮑魚汁、淀粉、加幾滴魚露，再加一點點水調(diào)好，以備后用。
5、倒入步驟四調(diào)好的調(diào)料后，用小火燉5分鐘，淋色拉油后出鍋入盤。
6、加入白米飯，西蘭花焯水后放入盤里點綴。
1、海參有沙粒沒有關(guān)系，海參生活在海底里，有一點點泥沙也是很正常的，洗干凈就是了。獐子島刺參
2、淡干海參是由活的海參煮熟煮了再晾曬而成的，也就是說海參已是熟了的。泡發(fā)后，稍稍煮透就可以了。
