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涪陵能帶走的特產(chǎn)(涪陵免費(fèi)景點(diǎn))
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大家好，今天來(lái)為大家分享涪陵能帶走的特產(chǎn)的一些知識(shí)點(diǎn)，和涪陵免費(fèi)景點(diǎn)的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看吧！

本文目錄

1. 涪陵特產(chǎn)有哪些
2. 涪陵土特產(chǎn)有哪些
3. 涪陵特產(chǎn)

一、涪陵特產(chǎn)有哪些

1、涪陵特產(chǎn)有涪陵榨菜、涪陵臍橙、涪陵龍眼、涪陵紅心蘿卜、京醬風(fēng)肉、龍?zhí)洞竺?、酥心脆糖、涪陵白茶、百花露酒、涪陵錦橙、涪陵青菜頭、涪陵白茶等等。

2、涪陵榨菜是涪陵地區(qū)非常有名的產(chǎn)品，選用的是涪陵特有的青菜頭，經(jīng)過獨(dú)特的加工工藝制成，口感鮮嫩香脆。涪陵榨菜和法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。涪陵榨菜是中國(guó)對(duì)外出口的三大名菜之一。涪陵榨菜以涪陵青菜頭為原料，呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質(zhì)白而肥厚，質(zhì)地嫩脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、涪陵臍橙果形橢圓，色澤橙紅，脆嫩化渣，帶著濃郁的香氣，可溶性圓形物11%以上，單果均重300克以上。涪陵臍橙是很健康的水果，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

4、涪陵龍眼產(chǎn)自涪陵區(qū)，這里日照充足、雨量充沛，加之冬無(wú)嚴(yán)寒，是三峽庫(kù)區(qū)乃至全國(guó)難得的一塊晚熟龍眼生產(chǎn)寶地。涪陵龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜愛，其滋補(bǔ)功能強(qiáng)，是涪陵特產(chǎn)之一，受到人們一致好評(píng)。涪陵區(qū)沿江區(qū)域龍眼種植條件好，品種多樣。

二、涪陵土特產(chǎn)有哪些

導(dǎo)語(yǔ)：涪陵區(qū)地處三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶，日照充足、雨量充沛，加之冬無(wú)嚴(yán)寒，是三峽庫(kù)區(qū)乃至全國(guó)難得的一塊晚熟龍眼生產(chǎn)寶地，那么，涪陵土特產(chǎn)有哪些呢？下面由我為您整理出的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。

榨菜淵源：在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物，當(dāng)?shù)厝朔Q之為包包菜、疙瘩菜或青菜頭。因?yàn)樗o部有膨大凸起的乳狀組織，顯得奇形怪狀。有的象圓球，有的象羊角，有的更象是小胖兒童的臉，平滑光亮特別可愛。

在1936年，我國(guó)著名的園藝家毛宗良及1942年農(nóng)學(xué)家曾勉和李曙軒教授，按國(guó)際慣例給青菜頭作過拉丁文命名。毛的命名是：Brassica juncea coss var Tsatsai Mao，其意為蕓苔屬種菜變種--青菜頭。曾、李的命名為：Brassica juncea coss var tnmida Tsen et lee。

“增福土雞”憑借其個(gè)小、肉嫩、味鮮等特點(diǎn)，成為眾多主城居民青睞的'綠色食品。

涪陵紅心蘿卜：又名胭脂蘿卜，是涪陵三大特產(chǎn)之一，曾為貢品。主產(chǎn)涪陵，鄰近縣市多有栽培，四川、貴州也有生產(chǎn)。早中熟，在涪陵7-10月均可播種，九月下旬至翌年二月分批采收。畝產(chǎn)1500公斤左右。紅心蘿卜抽苔晚，不易糠心；耐寒、較耐熱、耐儲(chǔ)運(yùn)、不耐澇，抗病力較強(qiáng)。其蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1、B2含量比白蘿卜高。肉質(zhì)根近葫蘆形、少數(shù)圓柱形，組織致密，約有辣味，質(zhì)脆嫩。心皮全紅，含花青素多，易溶于水，適宜加工。以其為原料制作的泡菜、醬腌菜及宴席雕花、工藝菜，色澤艷麗、清香爽口?？商崛√烊皇秤眉t色素，安全無(wú)毒，其提取技術(shù)已試驗(yàn)成功，并獲專利，產(chǎn)業(yè)化前景廣闊。

渝東黑山羊?qū)偃馄ぜ嬗眯偷胤絻?yōu)良山羊品種，2001年被收錄入《全國(guó)畜禽品種引種指南》，2006年5月通過原重慶市畜品種審定委員會(huì)審定，2006年底渝東黑山羊資源保種場(chǎng)在涪陵建立，2009年5月通過國(guó)家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)羊?qū)Ｎ瘯?huì)現(xiàn)場(chǎng)審定，2009年10月15日農(nóng)業(yè)部第1278號(hào)令公告正式成為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源。渝東黑山羊分布于武陵山系山脈的涪陵區(qū)、豐都縣、武隆縣以及周邊的黔江區(qū)、彭水縣、酉陽(yáng)縣和貴州省少數(shù)區(qū)縣。據(jù)2008年調(diào)查，重慶市存欄渝東黑山羊13.40萬(wàn)只，基礎(chǔ)種羊群6.03萬(wàn)只，其中能繁殖母羊3.89萬(wàn)只、種用公羊0.31萬(wàn)只。渝東黑山羊全身被毛黑色，成年公羊被毛較粗長(zhǎng)，母羊被毛較短；頭呈三角形，中等大?。?/p>

涪陵黑豬是重慶少有的優(yōu)質(zhì)土豬，是地方保護(hù)品種，常年散牧放養(yǎng)在1500米海拔的大木山上。通過純糧食加青飼料喂養(yǎng)，出欄時(shí)間一年以上，體重可達(dá)150—200斤。豬只飲用高山深處山泉水，呼吸著大山深處的純凈氧氣，快樂的生長(zhǎng)在天然的環(huán)境中，自由自在的漫步、玩耍、采食。這樣的豬肉烹煮后，能保留原有肉質(zhì)的口感，肉香、肉嫩、有嚼勁、肥而不膩！讓您找到30年前吃肉的感覺。并且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

涪陵區(qū)地處三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶，日照充足、雨量充沛，加之冬無(wú)嚴(yán)寒，是三峽庫(kù)區(qū)乃至全國(guó)難得的一塊晚熟龍眼生產(chǎn)寶地，因日照充足、雨量充沛，果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。龍眼作為涪陵特產(chǎn)之一，受到人們一致好評(píng)。三峽工程蓄水后，涪陵區(qū)沿江區(qū)域龍眼種植條件變得更加優(yōu)越。依靠得天獨(dú)厚的種植條件，2007年，當(dāng)?shù)爻晒ε嘤隽恕案⒘挈S殼龍眼”，并榮獲重慶市優(yōu)良龍眼品種稱號(hào)。

涪陵青菜頭，是重慶市涪陵區(qū)的著名特產(chǎn)，涪陵青菜頭具有肉質(zhì)肥厚、嫩脆少筋、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富等特點(diǎn)。它不僅是加工成品涪陵榨菜的優(yōu)質(zhì)原料，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的特色時(shí)鮮蔬菜，無(wú)論以煮、炒、腌、泡等方式調(diào)制食用均鮮香可口，深受各地老百姓喜愛?！案⒘昵嗖祟^”地理標(biāo)志證明商標(biāo)于2009年十二月成功注冊(cè)后，充分利用“涪陵榨菜”和“涪陵青菜頭”兩塊金字招牌，大力推動(dòng)涪陵青菜頭鮮銷市場(chǎng)和半成品加工市場(chǎng)的雙啟動(dòng)和雙升級(jí)，使“涪陵青菜頭”地理標(biāo)志證明商標(biāo)市場(chǎng)杠桿功能得到大力強(qiáng)化，涪陵青菜頭鮮銷價(jià)格明顯高于其他地區(qū)同類產(chǎn)品。涪陵青菜頭，除了做涪陵榨菜主要原料之外，還是巴蜀老百姓冬天的主要蔬菜之一，可泡、炒、燒、拌、煮湯，等多種吃法。

涪陵水牛原產(chǎn)于涪陵縣，南川縣的鳴玉和武隆縣的平橋等地。涪陵縣位于重慶市的西南角，自然條件好，氣候溫和，年平均氣溫17.5℃，降雨量年平均1071毫米，無(wú)霜期295天以上，日照長(zhǎng)，農(nóng)作物主產(chǎn)水稻、玉米、小麥，還盛產(chǎn)洋芋和豆類。產(chǎn)地主要屬川東條狀山地漕谷區(qū)，水田面積大，尤其是平壩地區(qū)，田大、泥腳深，需要體型高大、勞役持久和拉力強(qiáng)的耕牛，因此，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民特別重視耕牛的選種和培育。產(chǎn)區(qū)飼草豐富，給涪陵水牛的形成，創(chuàng)造了良好的飼料條件。地理分布：涪陵水牛廣泛分布于涪陵地區(qū)沿長(zhǎng)江的墊江、豐都、涪陵、南川四縣。品種特征：涪陵水牛體型較大，體軀略短，前胸開闊，背腰寬平。被毛多為青色與黃褐色，個(gè)別有蘆花色和白色，稀乏薄皮有光澤。頭方正，嘴粗短，角呈八字或盤型。四肢粗壯，蹄黑色，多呈木碗型，也有剪蹄和踏蹄。

涪陵臍橙：該品種1993年引入涪陵地區(qū)沿江鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，并用于地產(chǎn)劣質(zhì)柑桔園高換。現(xiàn)已建基地1.5萬(wàn)畝，2000年產(chǎn)果0.7萬(wàn)噸，2003年進(jìn)入盛產(chǎn)，年產(chǎn)可達(dá)1.5萬(wàn)噸以上。本品種注冊(cè)鵝冠牌商標(biāo)，其果形橢圓，色澤橙紅，脆嫩化渣，具香氣，可溶性圓形物11%以上，單果均重300克以上，2000年獲重慶名果稱號(hào)。

用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。特色是香甜不膩口，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

當(dāng)?shù)鼐用裨谠袐D生產(chǎn)后，都要做給產(chǎn)婦吃，以盡快恢復(fù)身體(重慶)早年，涪陵油醪糟是民間待客的飯前飲品。客人進(jìn)門，主人就煮上一碗油醪糟，或在油醪糟里煮上一兩只荷包蛋，以表心意，而這一待客方式在一些地方也有“喝開水”之說。偶爾，這待客的油醪糟也會(huì)變成素的白醪糟，湯水取其本味，有純正而撲鼻的酒香，略微入糖，香醇可口，香氣滿懷。涪陵油醪糟曾載入《中國(guó)小吃集萃》一書，因?yàn)樵诳腿诵哪恐杏小暗谝挥∠蟆钡淖饔茫王苍愕闹谱骶陀绕渚?xì)和講究。后來(lái)聲名遠(yuǎn)播，最終走進(jìn)了涪陵飲食業(yè)，享有了“重慶名特小吃”的美譽(yù)。制作油醪糟，糯米要經(jīng)過篩選，漏去糠皮碎米，谷稗雜物，粒粒飽滿。蒸煮火候恰當(dāng)不老不嫩，酵母一定是當(dāng)?shù)孛宜疲l(fā)酵不遲不早。

三、涪陵特產(chǎn)

1、涪陵特產(chǎn)有：涪陵榨菜、增福土雞、涪陵紅心蘿卜、渝東黑山羊、涪陵黑豬、涪陵臍橙、涪陵龍眼、涪陵紅心蘿卜、京醬風(fēng)肉等。涪陵榨菜是全球唯一認(rèn)定可以使用“原產(chǎn)地”標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物，當(dāng)?shù)厝朔Q之為"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜頭"。做出來(lái)的榨菜肉質(zhì)結(jié)實(shí)，是非常優(yōu)良的腌制原料。

2、涪陵紅心蘿卜又名胭脂蘿卜，是涪陵三大特產(chǎn)之一，曾為貢品。主產(chǎn)涪陵，鄰近縣市多有栽培，四川、貴州也有生產(chǎn)。約有辣味，質(zhì)脆嫩，心皮全紅，含花青素多，易溶于水，適宜加工。以其為原料制作的泡菜、醬腌菜及宴席雕花、工藝菜，色澤艷麗、清香爽口。

3、“涪陵白茶”因外形油潤(rùn)金黃，自然呈丫，沖泡后湯色清澈明亮，葉底似蘭花盛開，葉色綠白相間（葉脈翠綠，葉片乳白），給人以賞心悅目之感。具有嫩香持久帶花香，滋味鮮醇似雞湯的特點(diǎn)。

4、涪陵龍眼產(chǎn)自涪陵區(qū)，這里日照充足、雨量充沛，加之冬無(wú)嚴(yán)寒，是三峽庫(kù)區(qū)乃至全國(guó)難得的一塊晚熟龍眼生產(chǎn)寶地。涪陵龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，深受人們喜愛，是涪陵特產(chǎn)之一，受到人們一致好評(píng)。