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冷凍海參的做法兒童？冷凍海參的做法兒童能吃嗎
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本文目錄

1. 冷凍海參的做法與吃法
2. 冷凍海參怎么做
3. 冰凍海參的簡單最佳吃法

一、冷凍海參的做法與吃法

冷凍海參的做法與吃法，海參大家都知道，是一種非常名貴的海鮮產(chǎn)品，它有著海人參的稱號，因?yàn)闋I養(yǎng)成分非常高，還非常美味，那么冷凍海參的做法與吃法有哪些呢？我們一起來看看。

1、開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當(dāng)然也是最省事的。

2、做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進(jìn)小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養(yǎng)價值很好地與小米結(jié)合在一起，對身體大大有利，尤其適合坐月子的女士。

3、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。適用于陰虛腸燥之便秘。

4、涼拌海參：將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養(yǎng)豐富的宴客佳肴。

5、凍干即食海參食用以前需要經(jīng)過發(fā)泡，但是發(fā)泡方法很簡單。將海參取出以后泡在冷的純凈水中3-4小時即可食用，食用方法和上述方法相同，可以熬粥也可以直接涼拌等。

6、海參吃后不能馬上產(chǎn)生效果，通常兩個月后可出現(xiàn)免疫力增強(qiáng)、精神充沛等現(xiàn)象。因此，進(jìn)補(bǔ)海參不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，偶爾吃一次更起不到應(yīng)有的效果。海參的滋補(bǔ)作用是非常溫和的，它與人參不同，一般并不會造成“上火”等副作用（偶爾有個別人例外）。也正是因?yàn)?a href="http://fmhuojia.com/" target="_blank" title="海參的作用">海參的作用比較溫和，所以短期吃或偶爾吃幾次并不會見到效果。像70-80頭的海參，每人每天吃一個或隔天吃一個都可以。

水發(fā)海參300克，豬肥瘦肉50克，黃豆芽100克，青蒜苗20克調(diào)味料郫縣豆瓣20克，豬油65克，料酒20克，鹽少許，鮮湯2碗，紅醬油10克，味精少許，香油10克，水淀粉2大匙

1、海參片成上厚下薄的斧楞片，用鮮湯稍煮兩次撈起備用。豬肉剁細(xì)。青蒜苗切成大粗花。黃豆芽去凈根腳。豆瓣剁細(xì)。

2、炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時下豬肉，放料酒、鹽炒散，盛盤。

3、再將鍋洗凈下豬油燒至六成熱時，下豆瓣炒出香味呈紅色時，加入鮮湯燒沸，將豆瓣渣撈出，放入做法1及做法2，加紅醬油和料酒兜勻，將鍋移至小火上煨，待煨至亮油時，勾薄芡，下蒜苗、味精、香油推轉(zhuǎn)。

4、另起油鍋將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然后將海參連汁淋于豆芽上即成。

◇號稱“海八珍”之一的海參的確是名不虛傳的健康圣品喲!它所含的“刺參酸性多醣”，是能夠抗放射性損傷、促進(jìn)造血機(jī)能、降血脂的神奇東東呢!含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)卻不合膽固醇。經(jīng)常吃海參的話可以促進(jìn)代謝，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對于身體健康是有很好的幫助作用的，特別是它含有豐富的`營養(yǎng)物質(zhì)，適合各類的人群食用，而且還有益身體健康的哦。

材料:干海參25g、鮑魚仔6只、大米60g、小米30g、油、鹽、新會陳皮。

1、首先將準(zhǔn)備好的干海參用清水泡發(fā)好,然后清理干凈內(nèi)臟切段備用,再將瘦肉清水洗凈用油鹽漬一下備用。

2、再將鮑魚用清水刷洗干凈,然后去內(nèi)臟切刀花備用。

3、將大米、小米淘洗干凈,一起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水。

4、蓋好蓋子,壓力鍋壓約15-20分鐘左右,等自然解壓后加鹽調(diào)味、撒下蔥花即可。

材料:干海參1個、日本豆腐2條、油、鹽、姜、香菜、大蔥、蠔油、醬油、糖。

1、將干海參泡發(fā)后切成粒,香菜、姜、大蔥洗干凈瀝干水分,香菜切成小段、姜切成絲、大蔥的蔥白切成段、蔥葉子切成小片備用。

2、鍋里倒油將蔥白炸香撈起備用,炸好的蔥白加入適量醬油和糖放鍋里隔水蒸三分鐘。

3、將香菜、姜絲、蔥葉子倒進(jìn)入炸過蔥白的油里炸至微黃,炸過香菜、姜絲、蔥葉子的油過濾,蔥油倒進(jìn)鍋里加到八成熱,倒入海參炸兩分鐘。

4、加入適量鹽和蠔油,倒入蔥白煮兩分鐘,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起來。

5、日本豆腐切成段,放進(jìn)碟里加水煮八分鐘,豆腐中間挖出一小塊,將海參粒放進(jìn)去淋上醬汁即可。

原料：干刺參 100克，當(dāng)歸 30克，黃花 100克，荷蘭豆 100克，百合 20克，姜絲 10克。

1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內(nèi)臟;換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時后就可以做湯使用了;燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。

2、重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。

3、當(dāng)煮沸以后向鍋中加入百合、海參，一起大火煮5分鐘就可以。

4、加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。

原料：海參 1條，花膠 2片，烏雞 1/3只，紅棗，枸杞，淮山，姜片。

6.全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時。

原料：羊肉(瘦) 500克，海參(干)50克，姜5克，蔥白15克，胡椒粉 1克，鹽5克。

1、用40°C溫水將海參泡軟后，剪開參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時。

2、將羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

原料：發(fā)好的海參1條，瑤柱 6粒，竹蓀 4條，瘦肉 100克，生姜 10克，枸杞 15粒。

1、瑤柱沖洗干凈，竹蓀剪去頂部封口的頭，講究點(diǎn)的將網(wǎng)罩也去掉不要，用淡鹽水浸泡15分鐘。

2、海參和瘦肉切塊，涼水入鍋焯水，撇干凈浮沫。

6、選擇養(yǎng)生湯功能，大火燒開后自動轉(zhuǎn)小火約1小時，打開加入泡洗干凈的枸杞，加適量鹽即成。

營養(yǎng)功效：海參能夠增加免疫力，消除疲勞，瑤柱就是干貝，能夠滋陰補(bǔ)血，竹蓀能夠益氣健腦

原料：水發(fā)海參，木耳，銀耳，黃瓜，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜。

1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

營養(yǎng)功效：養(yǎng)陰潤燥、鮮咸營養(yǎng)。

海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。海參蛋白質(zhì)豐富，每次食用別過多，以免不易消化。

二、冷凍海參怎么做

1、輔料：蔥白適量，食用油適量，食用鹽適量，蠔油適量，冷凍海參淀粉適量

2、步驟一、冷凍海參解凍后用清水洗凈備用。

3、步驟二、解凍好的海參切成小條備用。

4、步驟四、鍋內(nèi)加入適量的食用油燒熱。

5、步驟五、放入蔥白大火炒出香味后撈出。

6、步驟六、鍋內(nèi)留下的剩余蔥油燒熱，加入適量的蠔油。

7、步驟十、中火燒至湯汁收濃后，加入炒好的蔥白。

8、步驟十一、加入適量的食用鹽調(diào)味后出鍋。

三、冰凍海參的簡單最佳吃法

1、將海參在開水里燙一下（切記不要放到鍋里煮，否則海參會煮縮了），然后就可以蘸著蘸料、蜂蜜吃就行；

2、也可以在涼水中過一下，進(jìn)行解凍，瀝水后切片，加入蒜泥、蔥花，倒點(diǎn)味極鮮涼拌就可以吃了。

3、家常做菜，做湯時將海參切成片一起炒或者燉都可以，但注意做湯時要在湯開以后再放海參。

材料準(zhǔn)備：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個、蔥白兩根、水淀粉少許。

3、加面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量，大火收汁，出鍋即可。

注意事項(xiàng)：海參在早晨空腹的時候吃比較好，將化凍的海參焯水或者用熱水燙一下都可以，直接把整個兒的海參蘸料蜂蜜、味極鮮吃就可以了，這種吃法是最有利于人體吸收其營養(yǎng)成分的；選擇海參進(jìn)補(bǔ)最好是堅(jiān)持長一點(diǎn)時間，身體各方面都會有明顯的效果，建議一人一天一個海參就行！