久久国产精品网,久久噜噜精品国产亚洲综合,相亲对象是个强硬问题的学生,国语自产精品视频学生

燉海參雞湯的家常做法？燉海參雞湯的家常做法竅門
發(fā)布日期： 文章編輯：??海參百科??瀏覽次數(shù)：

本文目錄

1. 海參燉雞湯的做法和功效
2. 花旗參海參煲雞湯的做法
3. 海參燉烏雞湯的做法
4. 海參能燉雞湯嗎
5. 海參煲雞湯放什么材料
6. 海參燉雞湯的做法與功效是什么

一、海參燉雞湯的做法和功效

海參燉雞湯的做法和功，海參燉雞大家一聽這個名字是不是就感受到了滿滿的營養(yǎng)價值呢，下面大家就跟隨我一起來看看海參燉雞湯的做法和功效是分別是什么吧，希望對大家能有所幫助。

具備滋陰清熱、清肝火益腎、健脾胃治腹瀉等功效。可提升生理學功能、防衰老、強筋壯骨健骨、對預防骨質(zhì)疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血癥等有顯著作用。中醫(yī)藥學點評烏骨雞有滋陰降燒功能。治虛損骨蒸、羸瘦、解渴、脾虛滑泄漏、下痢口噤、崩中、清稀。

1、涼水泡發(fā)海參，三天三夜，每日早中晚換一次水，留意一定要用瓷具泡，并保證肯定的無油漬無鹽，要不然海叁會易腐爛，或是溶化。泡海參的瓷具務(wù)必放到電冰箱里哦，水一定要未過海叁一截，保證有充足水份能夠泡開

2、在泡發(fā)海參的第二天晚上剛開始煲雞湯，先把雞洗干凈，不必剁碎，拿開水過鮮血后，放進湯煲，在雞的肚里塞三片姜，隨后引入滾熱的沸水，略微未過雞3厘米上下，老母雞湯不可以煲得太淡了，要不然也不濃醇。蓋上外蓋煲24鐘頭，期內(nèi)盡可能不必開啟湯煲的外蓋哦。

3、第三天把海叁取下，用干凈的剪子割開肚子，把它的牙剪去，并洗干凈肚里的.沉渣，海叁內(nèi)部的腸道不必剃掉，簡直很有營養(yǎng)成分的。留意盡可能不必把海叁身上的刺搞掉，影響美觀大方。

清理完之后把海叁放進干凈的鍋內(nèi)，將涼水未過海叁4厘米上下，火災燒開10分鐘關(guān)火，直至當然制冷，隨后用筷子戳海叁，看是不是松脆的一戳就揭穿，很Q很有延展性那樣就OK了，假如難以揭穿得話，反復燒開10分鐘再制冷的全過程就可以了。隨后把海叁放到冷水中，放進電冰箱再次制冷好多個鐘頭。這一步奏很重要，能夠保證海叁的Q彈。

4、最終把海叁切割成小段（不切還可以，但我們的好像太大了些，不割吃起來不方便），放進老母雞湯煲火災煲半小時，千萬別高過半小時，要不然海叁會喪失Q彈的覺得；

隨后盛出去好用就可以，在小盤子里放少量鹽，千萬別添加一切其他調(diào)味品了，數(shù)最多放一點兒味精！此湯十分之滋補養(yǎng)生、美味哦！盡可能一餐吃了，確實吃剩就盡可能把海叁挑出吃完，老母雞湯能夠保存到第二天吃~海叁干萬不可以剩，要不然就相當于消耗了，還會繼續(xù)壞掉老母雞湯哦！

海叁2條、炒土豆絲1杯、雞脯肉1塊、蛋1個、香腸絲1/3杯、蔬菜絲、蔥絲、香萊段各1一茶匙調(diào)味品：

（C）醋1一茶匙、芝麻油1/2小勺、白胡椒粉少量

1、海叁添加A料煮3分鐘除腥，撈起來洗澡切條；蔬菜切條，冷小水泡軟；雞胸煮開后放涼切條；蛋打撒煎出陰囊，切條。

2、白湯中添加炒土豆絲煮3分鐘，學會放下雞絲并加B料調(diào)料，再學會放下蛋皮絲、海叁絲及香腸絲，燒開即熄火，再學會放下蔬菜絲。

3、碗里放蔥絲及C料，倒進海叁糖，灑下香萊段既可。

海叁稱為“精氨酸富裕之人”。帶有8種身體本身不可以生成的必須氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氫鈣成分更為豐富多彩。其還參帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂成分較高。而且其所含的營養(yǎng)元素釩居各種各樣食材之首，能夠參加血液中鐵集團的運送，提高造血功能工作能力。

而雞是高蛋白食物、低熱量的食材，含有鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b212、維生素b3及其鉀、鈉、氯、硫等。具備固精強腎填髓、益五臟、補虧虛、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨的作用。冬天多喝些老母雞湯可提升自身免疫力，流感病人多喝些老母雞湯有利于減輕發(fā)燒感冒造成的鼻塞、咳嗽等病癥。

由上得知海參燉雞營養(yǎng)成分是可謂是極高。

海叁帶有蛋白、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海叁身體其他特異性成份有海叁素及由羥基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等構(gòu)成刺參酸堿性粘多糖，另含18種碳水化合物且沒有膽固醇。由于海叁溫性，具備補腎益精、補陰健陽，補血補氣潤肺、調(diào)理月經(jīng)祛勞、安胎利產(chǎn)等陰陽雙補作用。能提升男士內(nèi)分泌工作能力，提升女士的基礎(chǔ)代謝，推動雌激素代謝工作能力，提高性功能。

海叁作用滋陽，補血補氣，健脾胃，潤肺，雞作用益氣，益氣養(yǎng)血健壯，香腸作用健脾胃，滋腎，紅蘿卜作用健胃消食，促進消化，帶有豐富多彩的胡羅卜素。

大補氣補血，滋陽潤肺，健身，益腦。

海叁：海叁不適合與甘草、醋同食。

二、花旗參海參煲雞湯的做法

雞洗凈，飛水備用，將泡發(fā)處理過的海參洗凈,白果去殼剝皮，花旗參用刀切成小塊。（煲肉湯時，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，開水中可放入少許料酒、姜片）

燉鍋內(nèi)一次性放入適量的水，放入雞、海參、白果、花旗參、1個姜片，煲2.5個小時。

湯燉好后，加入適量鹽、味精、雞精調(diào)味，上桌前撒上蔥絲點綴。

三、海參燉烏雞湯的做法

做烏雞海參湯，不要直接入鍋燉，多加2步，不腥又提鮮

1、海參洗凈瀝水，熱鍋后，鍋里不放油直接放入姜絲炒出香味，再放入海參炒去水分，這一步很關(guān)鍵，炒干了，在燉時才能吸味

2、海參炒干后，鏟出備用，留下姜絲，放入洗凈的烏雞，繼續(xù)翻炒成干鍋。

3、把炒過的海參和烏雞依次放入電飯鍋內(nèi)膽。

4、加入淹沒食材的開水，煲1個小時，出鍋后加入調(diào)味。

1、做烏雞海參湯，不要直接入鍋燉，多加2步，不腥又提鮮，這兩步就是把海參和烏雞分別入鍋炒，把水分和腥味炒去，這樣燉出的湯很鮮。

2、炒食材時鍋里不用加食用油，這樣做出的湯才不會太油膩。

四、海參能燉雞湯嗎

海參是可以燉雞湯的，海參雞湯補血養(yǎng)氣，能提高女性性激素水平，促進乳房發(fā)育，是孕婦以及產(chǎn)后的滋補佳品。

1、雞洗凈，控干水分，切成塊狀。

2、海參切成條狀，姜切片，蔥切段。

3、雞塊倒入砂鍋中，加清水，大火燒開，撇去浮沫

4、將蔥、姜、海參放入砂鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉將熟。最后加入適量鹽即可。

備注：海參喜歡吃軟糯的朋友，煮海參的時間就再多一些，喜歡脆脆的，海參煮的時間久縮短點。

五、海參煲雞湯放什么材料

海參煲雞湯要放花膠適量，海參每人1只，姜片幾片，雞半只，花旗參少量，料酒1勺，鹽適量。

1、海參每人一只，花膠適量備用。

2、海參花膠在純凈水中發(fā)泡一個晚上。

3、一天后花膠海參先稍微焯水，然后放涼水里。

5、海參在肚子處切開，把里面的內(nèi)臟挖掉，清洗干凈。

6、洗干凈的花膠、海參、生姜、料酒、雞、花旗參一起放鍋里。

8、大火煮開后調(diào)慢火煮40分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。

9、海參和花膠都煮軟，用筷子能輕松插進去即可食用。

六、海參燉雞湯的做法與功效是什么

主要功效：益腸胃補腎，適合需提高抵抗力者。

準備材料：土雞、有機海參、蔥、姜

1、將海參沖洗干凈，放入一個干凈無油的容器，倒入純凈水，放入冰箱，冷藏泡發(fā)48小時，12小時換一次水。

3、把海參已經(jīng)泡到?jīng)]有硬塊就可以了。

4、將海參肚腹剪開，去除沙嘴，雜質(zhì)。

5、將白色的筋剪斷，有利于漲發(fā)。

6、清理好的海參壓力鍋煮10分鐘，排氣后放至完全冷卻后再重復壓力鍋煮10分鐘，放至完全冷卻。這時候海參很柔軟Q彈。純凈水提前冷藏，放入煮好的海參，冰箱冷藏繼續(xù)泡發(fā)48小時，也可以加適量純凈水凍成的冰塊，每隔12小時換一次水。

7、48小時后海參已經(jīng)泡發(fā)的相當大了，如果不吃，可以用保鮮膜單獨包裹，放入冰箱冷凍保存。

8、壓力鍋放入蔥、姜，土雞冷水下鍋，煮開后撇去浮末，燉25分鐘。

9、取適量雞湯，放入適量鹽，放入海參，小火煨煮15分鐘至入味。

10、放入少許枸杞、娃娃菜，煮3分鐘左右即可關(guān)火。

參考資料來源：人民網(wǎng)-羊肚菌海參燉雞適合需提高抵抗力者