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海參鮑魚(yú)花膠雞湯做法，這道湯所需要的食材生活中是比較常見(jiàn)的，其所富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，那么下面大家就跟隨我一起來(lái)看看海參鮑魚(yú)花膠雞湯做法的相關(guān)知識(shí)吧，希望對(duì)大家能有所幫助。
1、準(zhǔn)備食材：鮑魚(yú)、海參、雞腿肉、姜。
4、鮑魚(yú)已經(jīng)洗干凈，還需要再將清洗一次。
8、蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘后熄火。
9、半小時(shí)后打開(kāi)鍋蓋，再次大火煮沸，同時(shí)將浮油隔掉。
10、最后加入適量鹽與胡椒粉，熄火。
1、花膠能根據(jù)提高腸胃消化作用，而提升胃口，預(yù)防食欲不佳、厭食、消化不良、腹脹、便秘等癥狀，還能提升腦與自主神經(jīng)，提升邏輯思維和智商，保持腺管一切正常代謝，防止智商減低、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、遲鈍、老年人記憶減退等癥?；z可助身體快速緩解疲勞、對(duì)外科手術(shù)治療患者創(chuàng)口之修復(fù)也是有協(xié)助。
2、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)覺(jué)得，魚(yú)膠味甘性平、益氣養(yǎng)血活血、補(bǔ)腎填精，要用它相互配合中醫(yī)治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、類風(fēng)濕性心臟病、再造障礙性貧血及脈管炎等。立即服食魚(yú)鰾膠珠，對(duì)神經(jīng)衰弱、小孩慢脾風(fēng)、女性經(jīng)虧、赤分泌物下、月經(jīng)崩漏等都是有顯著功效。
3、一般而言，懷孕4至5月便可食，臨生產(chǎn)前可以多幾回，那樣生完孩子便會(huì)更加舒服一些。除此之外，外科術(shù)后4至5日，也可以進(jìn)餐魚(yú)膠，創(chuàng)口會(huì)痊愈得好點(diǎn)。
鮑魚(yú)肉里能獲取一種稱之為鮑靈素的生物活性物質(zhì)，試驗(yàn)說(shuō)明，它可以增強(qiáng)免疫力，毀壞腫瘤細(xì)胞新陳代謝全過(guò)程，能提升抑瘤率，卻不危害機(jī)體的'一切正常體細(xì)胞，有維護(hù)機(jī)體人體免疫系統(tǒng)的功效。
生蠔能雙向性調(diào)整血壓，原因是生蠔能“滋陰、舒肝、健腎”，可調(diào)節(jié)腎上腺素代謝。生蠔有調(diào)理月經(jīng)、潤(rùn)肺利腸之效，能冶療月經(jīng)不調(diào)、大便不通暢等疾病。
生蠔帶有豐富多彩的維他命，在其中較為特殊的是維生素D，維生素D是維護(hù)皮膚身心健康、預(yù)防近視及其提升免疫能力、推動(dòng)發(fā)肓的重要營(yíng)養(yǎng)元素。
生蠔的殼，中藥材稱石決明，以其有清目退翳之作用，古籍又稱作“千里光”。石決明也有清熱解毒舒肝、滋陰潛陽(yáng)的功效，可用以治療頭暈?zāi)垦?、高血壓以及他發(fā)炎。
我們應(yīng)當(dāng)都了解母雞湯具備滋補(bǔ)養(yǎng)生人體的作用，它帶有很多的碳水化合物和蛋白，還一些礦物，身體在服用以后非常容易便會(huì)消化吸收這種物質(zhì)，能推動(dòng)身體新陳代謝，也可以滋補(bǔ)養(yǎng)生人體減輕體質(zhì)虛弱。
老母雞湯不僅美味可口，它還具備豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，喝雞湯能夠提升身體的抵抗能力，降低病毒感染或者病菌對(duì)人體的損害，平常常常服用能合理預(yù)防流感的產(chǎn)生，發(fā)燒感冒的病人喝一點(diǎn)老母雞湯，還能推動(dòng)病情好轉(zhuǎn)，能感冒癥狀明顯改善。
海參燉鮑魚(yú)是一道相當(dāng)有名的菜肴，但是許多人們?cè)诩依锩婕词故琴?gòu)買好了原材料也是沒(méi)有辦法很好的做出來(lái)這道菜肴當(dāng)中的風(fēng)味，吃起來(lái)就會(huì)覺(jué)得味道也不光如此，沒(méi)有想象中的那么驚艷，這主要就是由于鮑魚(yú)和海參在制作之前都需要做浸泡和腌制處理，還可以在里面加入適量的食材來(lái)提味。
1.鮑魚(yú)、海參分別用水浸發(fā)，洗凈，分別切片、切絲；枸杞子、龍眼肉洗凈。
2.把鮑魚(yú)、海參、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3～4小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。
此菜具有養(yǎng)陰補(bǔ)腎，滋潤(rùn)腸燥的作用。
鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
海參（干）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
1、鮑魚(yú)洗凈，用刀劃出幾道口；銀杏氽燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。
2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚(yú)，倒入高湯、調(diào)好的佐料醬，大火煮開(kāi)后改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時(shí)，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮5分鐘，淋在鮑魚(yú)上即可。
1.鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；
2.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；
3.鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；
4.鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；
5.鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
1、鮑魚(yú)、海參分別用水浸發(fā)，洗凈切片備用。
3、把鮑魚(yú)、海參、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3～4小時(shí)。
4、燉好后加入鹽、味精調(diào)味即可食用。
鮑魚(yú)，鮑科鮑屬軟體動(dòng)物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被譽(yù)為“餐桌海珍之冠”海洋軟黃金，被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》。鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上歷來(lái)享有盛名。
調(diào)料：姜5克，大蔥15克，蠔油10克，味精2克，鹽4克，白砂糖2克
1.浸開(kāi)的海參，洗凈，放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過(guò)二十分鐘，取起切件；
3.燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過(guò)，傾下清水，放入?yún)⑾褥沂欤?/p>
4.二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味，放入鮑魚(yú)攪勻，下些粉芡，熟油即成。
瘦雞1只，海參，小里肌肉1條，鮑魚(yú)6個(gè)，金華火腿2片，香菇8個(gè)，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量
1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇，枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾後，放下整只雞和瘦肉，鮑魚(yú)，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內(nèi).
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí).(煲三燉四)
去骨雞腿一份,新鮮鮑魚(yú)一顆,海參，姜片 5-6片,鹽.米酒少許
3、一鍋水煮滾后放入姜片和鮑魚(yú)，煮10-15分鐘
4、放入雞腿肉加入一些米酒.鹽調(diào)味
用料：400g海參、200g鮑魚(yú)，適量蟶干。
3、買的是冰凍的，所以在煲湯時(shí)一邊解凍海參。
5、1個(gè)小時(shí)后把海參加進(jìn)去調(diào)味即可，營(yíng)養(yǎng)美味的湯做好了。
用料：鮮帶子30克，鮮鮑魚(yú)30克，海參30克，雞肉50克，鮮人參15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，紹酒2茶匙。
1、海參發(fā)透洗凈，切成長(zhǎng)條，雞肉切成中塊。鮮人參斜切成厚片。冬菇用溫水浸透。
2、將以上用料倒進(jìn)燉盅，倒入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水燉之。
3、待鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后，用中火燉150分鐘即成。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精便可服用。
用料：海參1只，鮑魚(yú)1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食鹽2克，黑胡椒1勺。
3、砂鍋內(nèi)加入水，放姜片，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下白玉菇和香菇，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。5分鐘后，下鮑魚(yú)和海參，繼續(xù)煮1分鐘。
4、最后加入食鹽和黑胡椒調(diào)味。出鍋啦！
大連鮮鮑魚(yú)6只，瘦肉500克，西洋參片15克，枸杞10克，生姜2片。
1.鮑魚(yú)宰殺，去內(nèi)臟，洗鮑魚(yú)殼。
2.瘦肉切塊，用開(kāi)水焯一下，洗凈。西洋參和枸杞洗凈備用。
3.將1500毫升冷水放入砂鍋中煮沸，然后加入鮑魚(yú)、鮑魚(yú)殼、瘦豬肉、西洋參片和姜片。
4.大火燒開(kāi)后，小火燉2小時(shí)，加入枸杞，煮10分鐘。上菜前根據(jù)口味加鹽。
鮮鮑魚(yú)400克，蹄筋肉2塊，瘦火腿肉50克，西洋參5.6塊，清水3碗。
1.買鮑魚(yú)的時(shí)候讓師傅把腸子去掉，回來(lái)的時(shí)候把殼和肉洗干凈。
4.將食材依次放入燉鍋，高溫加熱看沸騰。
干鮑魚(yú)10只，熟五花肉片100克，玉米片兩片(切片)
1.水浸泡過(guò)的鮑魚(yú)放入砂鍋，小火煨四個(gè)多小時(shí)；
2.加入煮熟的肚片、玉米片和適量黃酒繼續(xù)燉1小時(shí)；
瘦肉雞1只，小筋1塊，鮑魚(yú)6只，金華火腿2片，香菇8朵，干貝2-3個(gè)，枸杞1把，鹽，米酒。
1.雞肉和瘦肉洗凈，焯去血水，撈出。冬菇和枸杞洗凈。
2.砂鍋燒開(kāi)后，將整雞及瘦肉、鮑魚(yú)、切片金華火腿、干貝、香菇、枸杞放入湯鍋。
3.用大火蓋上蓋子，煮開(kāi)，煨3個(gè)小時(shí)。
本文標(biāo)題：高湯海參鮑魚(yú)的做法？高湯海參鮑魚(yú)的做法大全
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