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海參鮑魚花膠雞湯做法，這道湯所需要的食材生活中是比較常見的，其所富含營養(yǎng)價值也是很高的，那么下面大家就跟隨我一起來看看海參鮑魚花膠雞湯做法的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。
1、準備食材：鮑魚、海參、雞腿肉、姜。
4、鮑魚已經洗干凈，還需要再將清洗一次。
8、蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘后熄火。
9、半小時后打開鍋蓋，再次大火煮沸，同時將浮油隔掉。
10、最后加入適量鹽與胡椒粉，熄火。
1、花膠能根據提高腸胃消化作用，而提升胃口，預防食欲不佳、厭食、消化不良、腹脹、便秘等癥狀，還能提升腦與自主神經，提升邏輯思維和智商，保持腺管一切正常代謝，防止智商減低、神經傳導阻滯、遲鈍、老年人記憶減退等癥?；z可助身體快速緩解疲勞、對外科手術治療患者創(chuàng)口之修復也是有協(xié)助。
2、中醫(yī)養(yǎng)生學覺得，魚膠味甘性平、益氣養(yǎng)血活血、補腎填精，要用它相互配合中醫(yī)治療消化性潰瘍、肺結核、類風濕性心臟病、再造障礙性貧血及脈管炎等。立即服食魚鰾膠珠，對神經衰弱、小孩慢脾風、女性經虧、赤分泌物下、月經崩漏等都是有顯著功效。
3、一般而言，懷孕4至5月便可食，臨生產前可以多幾回，那樣生完孩子便會更加舒服一些。除此之外，外科術后4至5日，也可以進餐魚膠，創(chuàng)口會痊愈得好點。
鮑魚肉里能獲取一種稱之為鮑靈素的生物活性物質，試驗說明，它可以增強免疫力，毀壞腫瘤細胞新陳代謝全過程，能提升抑瘤率，卻不危害機體的'一切正常體細胞，有維護機體人體免疫系統(tǒng)的功效。
生蠔能雙向性調整血壓，原因是生蠔能“滋陰、舒肝、健腎”，可調節(jié)腎上腺素代謝。生蠔有調理月經、潤肺利腸之效，能冶療月經不調、大便不通暢等疾病。
生蠔帶有豐富多彩的維他命，在其中較為特殊的是維生素D，維生素D是維護皮膚身心健康、預防近視及其提升免疫能力、推動發(fā)肓的重要營養(yǎng)元素。
生蠔的殼，中藥材稱石決明，以其有清目退翳之作用，古籍又稱作“千里光”。石決明也有清熱解毒舒肝、滋陰潛陽的功效，可用以治療頭暈目眩、高血壓以及他發(fā)炎。
我們應當都了解母雞湯具備滋補養(yǎng)生人體的作用，它帶有很多的碳水化合物和蛋白，還一些礦物，身體在服用以后非常容易便會消化吸收這種物質，能推動身體新陳代謝，也可以滋補養(yǎng)生人體減輕體質虛弱。
老母雞湯不僅美味可口，它還具備豐富多彩的營養(yǎng)成分，喝雞湯能夠提升身體的抵抗能力，降低病毒感染或者病菌對人體的損害，平常常常服用能合理預防流感的產生，發(fā)燒感冒的病人喝一點老母雞湯，還能推動病情好轉，能感冒癥狀明顯改善。
用料：400g海參、200g鮑魚，適量蟶干。
3、買的是冰凍的，所以在煲湯時一邊解凍海參。
5、1個小時后把海參加進去調味即可，營養(yǎng)美味的湯做好了。
用料：鮮帶子30克，鮮鮑魚30克，海參30克，雞肉50克，鮮人參15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，紹酒2茶匙。
1、海參發(fā)透洗凈，切成長條，雞肉切成中塊。鮮人參斜切成厚片。冬菇用溫水浸透。
2、將以上用料倒進燉盅，倒入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水燉之。
3、待鍋內的水燒開后，用中火燉150分鐘即成。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精便可服用。
用料：海參1只，鮑魚1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食鹽2克，黑胡椒1勺。
3、砂鍋內加入水，放姜片，大火燒開，水開后下白玉菇和香菇，轉小火煮5分鐘。5分鐘后，下鮑魚和海參，繼續(xù)煮1分鐘。
4、最后加入食鹽和黑胡椒調味。出鍋啦！
1.水發(fā)刺參鮑脯切成指甲狀薄片。干貝用刀身碾碎。明蝦片用少許蛋清，生粉30克（淀粉15克加水）上漿并在沸水鍋氽熟。
2.鍋燒熱放油，將姜（切片）片、蔥（切段）段下鍋煸幾下，烹紹酒，下入雞湯加水500克，滾起撈出姜、蔥不用，加入干貝、鮑脯、海參、筍丁及胡蘿卜小片，調好味勾芡（淀粉10克加水），加入蛋清攪動勻裝湯盆，撒上胡椒粉，放上姜絲、蔥絲。
海參燉鮑魚是一道相當有名的菜肴，但是許多人們在家里面即使是購買好了原材料也是沒有辦法很好的做出來這道菜肴當中的風味，吃起來就會覺得味道也不光如此，沒有想象中的那么驚艷，這主要就是由于鮑魚和海參在制作之前都需要做浸泡和腌制處理，還可以在里面加入適量的食材來提味。
1.鮑魚、海參分別用水浸發(fā)，洗凈，分別切片、切絲；枸杞子、龍眼肉洗凈。
2.把鮑魚、海參、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3～4小時，加入鹽、味精調味供用。
此菜具有養(yǎng)陰補腎，滋潤腸燥的作用。
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
海參（干）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
1、鮑魚洗凈，用刀劃出幾道口；銀杏氽燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。
2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚，倒入高湯、調好的佐料醬，大火煮開后改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮5分鐘，淋在鮑魚上即可。
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；
2.鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用；
4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
調料：姜5克，大蔥15克，蠔油10克，味精2克，鹽4克，白砂糖2克
1.浸開的海參，洗凈，放入姜、蔥鍋水內滾過二十分鐘，取起切件；
3.燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過，傾下清水，放入參先煲熟；
4.二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調適味，放入鮑魚攪勻，下些粉芡，熟油即成。
瘦雞1只，海參，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量
1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇，枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾後，放下整只雞和瘦肉，鮑魚，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內.
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時.(煲三燉四)
去骨雞腿一份,新鮮鮑魚一顆,海參，姜片 5-6片,鹽.米酒少許
3、一鍋水煮滾后放入姜片和鮑魚，煮10-15分鐘
4、放入雞腿肉加入一些米酒.鹽調味
海參炒鮑魚的味道可口，鮑魚吃起來肉質細嫩鮮美，鮑魚跟海參的營養(yǎng)價值比較高，很多人喜愛吃海參炒鮑魚，鮑魚對降血壓有幫助，還能增強人體的抵抗力，鮑魚對腸道等部位有一定的好處，海參炒鮑魚是一道做起來比較簡單的菜，基本一學就會，海參炒鮑魚怎么做？接下來我們來看看吧。
1.首先我們需要把新鮮的鮑魚焯水至脫殼，然后再洗干凈以后下刀切成十字形。
2.使用處理好的海，然后我們把它開膛去腸，然后燙一下，撈起備用。
3.我們需要先把鍋燒熱，然后調成小火將姜、蒜和鮑魚、海參一同入鍋翻炒兩分鐘，隨后加入適量料酒烹香去腥；
4.然后將調料，比如姜、蒜和鮑魚、海參放到鍋里面炒2分鐘，然后加入適量的料酒。
5.加水，開大火，然后再加入一些鹽和適量老抽、白糖。
6.當調料攪勻以后我們再用大火煮開，然后蓋上鍋蓋，開小火，燉個半個小時。然后再開大伙收汁。收汁的時候要注意，一定要進行翻炒，小心粘鍋上。
1.鮑魚要在冷水中浸泡48小時，將干鮑魚四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質，然后先蒸后燉。
2.“鮮鮑魚”的烹制十分講究火候的把握，火候不夠則味腥，過火則肉質變韌發(fā)硬；所以，鮑魚非常注重調味的得法，濃淡的適宜，否則鮑魚本身的鮮味是出不來的。
